Dévoilons ensemble les tendances culinaires les plus en vogue de cette année. En 2021, la cuisine a pris un nouvel essor avec l’adoption de nouvelles techniques et l’utilisation d’ingrédients innovants.
Un des grands virages remarquable est le tournant vers le végétal. Les plats à base de plantes sont aujourd’hui plus populaires que jamais. Cela ne concerne pas seulement les végétariens ou les végétaliens, mais aussi ceux qui sont conscients des avantages écologiques et sanitaires des menus végétalisés.
Dans un monde où les préoccupations environnementales et de santé sont de plus en plus importantes, la « cuisine consciente » a pris une place centrale. Les cuisiniers privilégient de plus en plus les produits locaux, biologiques et durables.
De plus, l’innovation technologique fait également son entrée en cuisine. Des applications mobiles aux robots culinaires, la technologie facilite plus que jamais la préparation de nos repas.
Vous vous demandez comment intégrer ces tendances dans votre propre cuisine ? Consultez notre guide en ligne sur respect-inside.org pour des astuces et des recettes innovantes qui vous aideront à rester dans l’air du temps.