« Dans le domaine culinaire, les tendances évoluent constamment. Actuellement, la nouveauté qui séduit tous les gourmets est sans aucun doute la réinvention de l’art du pizza. Plus gastronomique et audacieux, l’art de la pizza gagne en sophistication.
De nouvelles recettes apparaissent, intégrant des ingrédients plus variés et des montages plus audacieux. Désormais, on retrouve sur nos pizzas des produits de saison, mais aussi des aliments que l’on n’aurait jamais imaginés y voir : truffe, foie gras, fruits de mer, et même parfois du caviar ! La possibilité de personnaliser sa pizza est une autre tendance forte de cet art culinaire.
De plus, l’attention portée à la pâte à pizza s’est intensifiée. Les pizzaiolos l’élèvent au rang de produit gastronomique en soi: bio, fermentée, au levain, sans gluten… tout est possible et chacun peut ainsi trouver pizza à son palais.
L’innovation culinaire ne s’arrête pas là. Des techniques de cuisson de plus en plus pointues sont utilisées pour obtenir un parfait équilibre entre croustillant et moelleux. La pizza n’a jamais été aussi gourmande et raffinée.
Pour découvrir ces nouvelles créations, rendez-vous sur notre site. Vous y découvrirez une variété de pizzas qui sauront ravir tous les palais. »
