Sans aucun doute, l’année 2022 aura sa propre empreinte dans la sphère culinaire. Avant-garde, tradition revisité ou encore retour aux sources, les tendances changent au fil du temps mais une seule chose reste constante : notre amour pour la gastronomie.
La tendance phare de l’année est l’émancipation de la street-food, qui est désormais considérée comme une véritable « haute cuisine ». Les chefs apportent leur touche culinaire pour rendre ces plats de rue plus sophistiqués et gourmets. Parmi ces nouvelles versions glamourisés de la street-food, l’indétrônable pizza s’impose toujours dans le coeur des Français.
L’attention se porte désormais sur la fraîcheur des ingrédients, la qualité du processus de préparation et la créativité de l’assemblage. Et pour entrer dans le thème de « la santé avant tout » de cette année, de plus en plus de pizzerias proposent des options végétariennes et végétaliennes sur leur menu, sans faire de compromis sur le goût.
Dans le même temps, la technologie continue de révolutionner l’industrie culinaire. La commande en ligne, la livraison à domicile et les applications mobiles pour les réservations sont en plein essor, rendant l’expérience culinaire plus fluide et confortable que jamais.
Préparez-vous donc à déguster des plats décadents, à savourer des saveurs éclatantes et à vivre une expérience gastronomique sublime en 2022. Bon appétit!